Si terrà ad Altamura i prossimi 15 e 16 dicembre, all’interno dell’atrio dell’ex Monastero del Soccorso (Porta Matera – ingresso da Piazza Resistenza), a partire dalle ore 19, la prima Sagra della Lenticchia di Altamura IGP. Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP ha deciso di organizzare una manifestazione interamente dedicata a un prodotto d’eccellenza del territorio appulo lucano. Un’iniziativa che ha lo scopo di valorizzare e far conoscere quelle che secondo Oscar Farinetti sono “le Lenticchie più buone d’Italia”.
La Sagra si avvale del prezioso supporto e patrocinio del Comune di Altamura e del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. La stessa fa parte, infatti, del ricco calendario di eventi promossi dall’Amministrazione Comunale in occasione delle festività natalizie.
“La sagra è uno strumento – ha dichiarato Antonio Nisi, presidente del Consorzio di Tutela e Valorizzazione – che permetterà di scoprire una parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. La Lenticchia di Altamura IGP, da semplice prodotto dell’economia familiare, sta iniziando un percorso di diffusione e affermazione nei più importanti mercati nazionali e internazionali e si sta affermando come eccellenza del territorio pugliese e lucano rappresentando la tradizione e l’autenticità del suo territorio”.
IL CONSORZIO DI TUTELA E VALORIZZAZIONE
Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP è nato il 27 gennaio 2017 ed è oggi costituito da circa 200 agricoltori. Grazie al lavoro di affiancamento alle aziende, il consorzio ha raggiunto obiettivi importanti. La superficie certificata di Lenticchia di Altamura IGP quest’anno supera i 2.000 ettari. Gli obiettivi del Consorzio: miglioramento della qualità, tutela dell’ambiente, incremento produttivo e promozione della conoscenza del prodotto in Italia e all’estero.
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